いつも、美味しそうなパン作りをされているブログを読んでいると、本当に羨ましく思っていました。
何度もパン作りを試みてみたけど、いつも発酵で失敗してしまうのでパンを作る事は私には無理だ！！と諦めていたけど…
けど！！先日インスタ投稿で見つけた「ドデカパン」のレシピがあまりにも簡単そうだったのでチャレンジしてみました。
「世界一簡単なパン」に惹かれた
インスタのタイムラインを見つけたのがこちらの動画です。
寝ぼけながらも作れるパン〜？！
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私が見つけたのはこの投稿を別の方がリンク紹介されていたもの。
上の投稿がオリジナルです。
これ観てたら「私にもできるかも？！」と思い、ドデカパンについて検索してみました。
ドデカパンとは？
「ドデカパン」とキーワードを入れると色々と出てきますが、おうちパンマスターの、
吉永麻衣子さんが考案されたレシピだそうです。
パン作り初心者が失敗なく簡単に作れるのが「ドデカパン」と言うネーミングのパンです。
材料も基本のドデカパンなら、シンプルに強力粉・ドライイースト・塩・オリーブオイルだけ。
至ってシンプルだし、材料にお金もかからないところが魅力。
初めて成功したパン作り？！
吉永麻衣子さんのブログにドデカパンのレシピは掲載されております。
私は、インスタの動画を見ながら作ってみました。
材料をぐるぐる混ぜて、タッパーに入れて冷蔵庫に８時間以上放置。
ひっくり返して、ずいずいずっころばしをパン生地にくぼみをつけてオリーブオイル垂らして焼くだけ。
１回目は失敗
一応分量きっちり測ったのですが、パン生地があまり膨らまず。
１回目は失敗しちゃいました。
でも、味は悪くはなかったのできっとイーストが少なかったのだろうと、いざ２回目。
１回目よりはマシだけど、それでもなんか納得いかない。
そして、３回目。
ずいずいずっころばしをパン生地の上でして、トリュフ塩振ってオリーブオイルかけたところ。
焼き上がった〜！！
ちゃんと膨らんでいます！！
なかなか上出来じゃないの？！
あまり、見た目は良くないけど😅
気を取り直し、４回目。
オーブンの温度間違えてテッペンを焦がしてしまいましたよ💦
オーブンの時間は間違えたものの、味はなかなか悪くないです！
５回目で成功かも？
そして、５回目。
ちゃんと良い感じに膨らんでいます。
横からの断面図
５回目で大成功しました〜！！！
最後に
レシピにはドライイーストを２gと書かれていたけど、私はドライイーストを４〜５gにして成功。
あと、中がちゃんと焼けていないと、切った時に小麦がついたりするので匂いが気になりました。
この辺りは、また別記事にしようと思います。
初めて成功したパン作り、これならもうポンパドールのパンを買う必要はないかもしれない。
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