あまり揚げ物ファンではないのですが、時々無性にコロッケが食べたくなる時ってありませんか？ 一時期、スペインのコロッケでクロケッタにハマり、毎週クロケッタを作っていた時もありましたが。 コロッケの原点はやっぱり日本のお肉屋さんでいただくホクホ…